tiistai 12. huhtikuuta 2016

Porkkanapiirakkaa!

En tosiaan tiedä, miksi blogini suunta on muuttunut aika lifestyle painotteiseksi, ehkä en saa enää kuvaajia niin usein tallille, tai sitten en vaan käy tarpeeksi usein tallilla... :D
Tänään kuitenkin postausta leivonnan merkeissä! Resepti on kuohkeaan porkkanapiirakkaan, jota kannattaa ehdottomasti kokeilla ja laittaa korvan taakse! ;)

Pellilliseen porkkanapiirakkaa tarvitset:

5 kananmunaa
4 dl sokeria
200 g sulatettua voita
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
4 tl kanelia
n. 6 dl (3 isoa) hienoksi raastettua porkkanaa
Kannattaa laittaa oman maun mukaan, itse raastoin 5 isoa porkkanaa

Kuorrutus:

200 g maustamatonta tuorejuustoa
250 g tomusokeria
50 g pehmeää voita

Pinnalle:
Mantelirouhetta 

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisä taikinaan vuorotellen voisulan kanssa.
Lisää viimeiseksi raastettu porkkana.
Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipeltiin. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia, uunin tehosta riippuen.

Vatkaa kuorrutuksen aineet keskenään ja levitä jäähtyneet piirakkapohjan päälle.
Koristele pinta mantelirouheella.







2 kommenttia:

  1. Sulla on tosi kiva blogi, löysin äskettäin! Ois tosi kiva, jos kävisit katsomassa mun blogia ja ehkä liittyisit lukijaksi!

    www.ystavanihevonen.blogspot.fi

    VastaaPoista
  2. Kiitos paljon! :) Sulla on myös ihana blogi!

    VastaaPoista